أسهل طريقة تحضير كيكة قدرة قادر الشهية
مكسات ترند |وصفات اكل
تعتبر كيكة قدرة قادر من اشهر الوصفات في مختلف دول العالم أسهل طريقة تحضير كيكة قدرة قادر الشهية ،وسرعة تحضيرها وطعمها اللذيذ
المكون من ثلاثة طبقات الطبقة الاولى كراميل والطبقة الثانيه كريمة والطبقة الثالثة الكيك ، وسميت كيكة قدرة قادر الحلى الفلسطيني
بهذا الاسم لان جميع الطبقات تكون سائلة ومختلطة ببعضها قبل وضعها في الفرن وعند نضجها واخراجها من الفرن
نحصل على طبقات مرتبة فوق بعضها واسفنجية بدون اختلاط.
مكونات تحضير كيكة قدرة قادر:
المقادير :
مقادير الكراميل :
3/4 كوب من السكر
قليل ماء دافئ
مقادير الكريم كراميل :
2 كوب حليب بودرة .
ملعقة صغيرة فانيلا.
2 كوب ماء .
2 بيض
1 ملعقة صغيرة خل احمر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
مقادير الكيكة :
1 كوب من السكر
1/2 كوب من الزيت النباتي
2 بيض .
2 ملعقة صغيرة فانيلا .
1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
كوب وربع من الدقيق
3/4 كوب من الحليب السائل .
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
2 ملعقة كاكاو .
طريقة التحضير لكيكة قدرة قادر :
طريقة تحضير الكراميل :
وضع كمية السكر في مقلاة ووضعها على نار متوسطة الحرارة .
يضاف بضع قطرات من الماء الى السكر ، والانتباه الى عدم تحريك السكر حتى يصبح لونه ذهبي
وثم يصب في قالب السيليكون او قالب عادي
ويترك 3 دقائق حتى يتماسك.
يسخن الفرن بحرارة 170 الى 180 درجة مئوية ، وتسخين الفرن قبل بنصف ساعة على الاقل .
نصب الماء المغلي داخل صينية ، وثم نضع القالب داخل الصينية بالماء .
طريقة تحضير الكريم كراميل :
وضع البيض في وعاء ، ثم السكر والخلط الخليط جيدا .
اضافة الفانيلا والخل الأحمر ،والليمون ، وحليب البودرة ، وكوب من الماء ،وخلط المكونات جيدا حتى
تتجانس ،ثم اضافة الكوب الثاني من الماء ونخلط المكونات قليلا.
نقوم بإضافة الخليط الى الكراميل الموجود في القالب .
طريقة تحضير الكيكة :
نضع في وعاء كل من السكر ، والبيض وخلطهم جيدا
اضافة بشر الليمون ، والكاكاو والاستمرار بالتحريك ، ثم اضافة الحليب ، والزيت النباتي، الطحين ،والفانيلا، البيكنج باودر
وخلط المكونات جيدا.
نضيف الخليط الى قالب السيليكون فوق الكراميل والخلطة الاولى .
يلاحظ بهذه المرحلة اختلاط جميع المكونات ببعضها، لا داعي للقلق لانها ستصبح طبقات بعد اخراجها من الفرن.
يوضع القالب داخل الصينية التي تحتوي على الماء المغلي في الفرن وتترك 55-60 دقيقة.
للتاكد من ان الكيكة اصبحت جاهزة ، يغرز عود من الخشب داخلها،اذا كان العود جاف نخرجها من الفرن، وفي
حال لم يكن جافا نتركها في الفرن قليلا حتى تنضج.
ترك الكيكة ل 5 دقائق حتى تبرد ،وثم قلبها في طبق التقديم.
صحة وعافية على قلوبكم 🙂