طريقة الكشري المصري بقدر واحد

وصفات اكل|مكسات ترند

الكشري من الاطباق الاكثر شهرة في مصر لك طريقة عمل الكشري المصري بقدر واحد الذي يتكون من مكوناته

الرئيسية للكشري من الازر والعدس والمكرونة، طريقة الكشري المصري بقدر واحد لتقليل الوقت في عمل

هذا الطبق الشهي، باقل وقت مع طريقة الصلصلة الحارة والدقة.

مكونات الكشري:

• كوب عدس حبة بني ابو جبة
• 2 كوب رز مصري مغسول.
• مكرونه سباغيتي مقصوص،و كوب مكرونه صغيرة.
• نصف كوب شعرية.
• 3 حبة بصل مقطعة شرائح.
• نص كوب زيت نباتي.

مكونات صلصلة الكشري:

• ملعقة كبيرة من زيت البصل.
•  1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ربع كوب خل.
• كوبين عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملح+ كزبرة+ فلفل اسود+ كمون.
• شطة مطحونة حسب الرغبة

الدقة:

• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ملح+ كمون+ كزبرة.
• 4 معلقة كبيرة خل
• كوب ماء فاتر
• ملعقتين كبيرة زيت البصل “حسب الرغبة”

طريقة تحضير الكشري الاصفر بحلة واحدة:

• في وعاء على النار، قلي البصل. الشرائح في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي، نرفع البصل ونطلع جزء من الزيت البصل للصلصلة.
• في الوعاء نفسه، تحمير الشعرية حتى يتغير لونها خفيف نضع المكرونة الصغيرة ونقلبهم جيدا بالزيت على النار متوسطة.
•  اضافة الرز مع التقليب مع باقي المكونات، ثم اضافة العدس منقوع 3-6 ساعات.
• واضافة السباغيتي المقصوص فوق المكونات وتقليب المكونات داخل الوعاء ، ثم اضافة الماء المغلية، حسب مقدار عمل الرز المصري.
• واضافة الملح والفلفل الاسود والكمون، وطي النار لتنضج جيدا.

طريقة عمل الصلصلة :

• في وعاء على النار استخدم قليل من زيت البصل، ووضع الثوم المهروس حتى يصبح لونه ذهبي.
• سكب عصير الطماطم على الثوم مع التحريك جيدا.
• اضافة ملعقة كبيرة صلصلة طماطم، وشطة مطحونة.
• الخل والملح والفلفل الاسود  والكزبرة، تترك على نار هادئة حتى تتسبك جيدا.