اعداد خبز التورتيلا طريقة سهلة وسريعة

ميكسات ترند | وصفات اكل 

اعداد خبز التورتيلا طريقة سهلة وسريعة ، الخبز التورتيلا الشهي يستخدم في العديد من الوصفات مثل الشاورما

واللحم بالعجين وغيرهم ، تظهر الادله ان الشعوب في ولاية واهابا في المكسيك صنعوا التورتيلا

صنعت أول الأواني لصنع التورتيلا في المكسيك ، وكانت تسمى مكابس التورتيلا أو (التورتيلادوراس).

اعداد خبز التورتيلا طريقة سهلة وسريعة المكونات المطلوبة للتورتيلا .

المقادير:

 

4 كوب كبير من الدقيق.

1 ملعقة صغيرة ملح .

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 2\1 كوب ماء .

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

 

 

طريقة التحضير:

في وعاء كبير يوضع الدقيق منخل ، والملح البيكنغ باودر يحرك الخليط جيدا ، ثم يضاف الزيت ويعجن .

يضاف الماء بالتدريج الى خليط العجين ويعجن باليد حتى تختلط جميع المكونات معا.

تعجن حتى تصبح متماسكة وناعمة .

تقسم العجينة الي 24 كرة وثم تفرد كل واحدة بالنشابة حتى تصبح شكلها دائرة رقيقة.

تسخن المقلاة على نار متوسطة،ووضع كل شريحة من عيش تورتيلا بها وهي ساخنة

حتى تصبح لونها ذهبي وتقلب للوجه الثاتي لتصبح لونها ذهبي .

وتستخدم بعدها وحشوها وتقدم مع حلو او مالح حسب الرغبة .

 

سر نجاح خبز التورتيلا :

خلط المكونات الجافة اولا، ثم السائلة حتى لا تحصل على تكتلات في العجينة.

تسخين المقلاة جيدا اولا قبل وضع خبز التورتيلا لتتحمر.