كيكة قدرة قادر اسهل طريقة تحضير

 مكسات ترند |وصفات اكل 

تشتهر كيكة قدرة قادر اسهل طريقة تحضير  واشهى الوصفات في مختلف دول العالم أسهل طريقة ،وسرعة تحضيرها وطعمها اللذيذ

المكون من ثلاثة طبقات الطبقة الاولى كراميل والطبقة الثانيه كريمة والطبقة الثالثة الكيك ، وسميت كيكة قدرة قادر الحلى الفلسطيني

بهذا الاسم لان جميع الطبقات تكون سائلة ومختلطة ببعضها قبل وضعها في الفرن وعند نضجها واخراجها من الفرن

نحصل على طبقات مرتبة فوق بعضها  واسفنجية بدون اختلاط.

كيكة قدرة قادر اسهل طريقة تحضير في المنزل وتناسب جميع المناسبات تعرف على مقادير قدرة قادر .

المقادير :

مكونات الكريم كراميل

1 كوب سكر .

2 ملعقة كبيرة من الماء .

 

  مكونات كيكة قدرة قادر :

4\3 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .

3 اكواب من الطحين .

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2  بيض

نصف كوب بودرة كاكاو .

4\3 كوب من الزبدة مذابة .

رشة ملح ربع ملعقة صغيرة .

 

مكونات الكريم كراميل الطبقة الثانية :

1 ونصف من الحليب

علبة كبيرة حليب مكثف محلى

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة

4 بيض

مائة غرام من الجبن الكريمي .

 

طريقة التحضير

تحضير الكراميل :

وضع السكر والماء على نار متوسطة ، حتى يصبه لونه ذهبي غامق .

وضع خليط السكر في القالب وتركه حتى يبرد .

تحضير الكريم :

وضع الحليب والفانيلا والجبن الكريمي والحليب المكثف ،. والبيض في وعاء وخلط المكونات

جيدا ، ينصح استخدام المضرب .

تكوين مزيج متجانس، وسكب الخليط فوق الكراميل الموجود في القالب .

تحضير الكيكة :

ننخل الطحين ، ونضيف الملح ، البيكربونات الصودا ، بيكنج باودر والكاكاو وتركه جانبا .

وضع الزبدة والسكر في الخلاط ، للحصول على خليط كريمي ، ثم اضافة

البيض  والفانيلا وتشغيل الخلاط خلطهم جيدا.

اضافة الشوكولاتة وخلط المكونات حتى تمتزج المكونات جيدا .

إضافة الطحين المنخول والماء الي خليط الكيك بالتدريج مع تشغيل الخلاط بالتدريج حتى تمتزج المكونات بالكامل .

صب خليط الكيك على خليط الكريم في القالب ، ووضع القالب داخل صينية عالية الحواف داخلها ماء ساخن وداخل الفرن.

وضع القالب به ماء سخنه وبداخله قالب الكيك على درجة حرارة 180 وتركه ساعة الى ساعة ونصف تقريبا ،حتى النضوج.

اخراج قدرة قادر  وتركها حتى تبرد تماما، ووضعها في الثلاجة.

 

متى تقلب كيكة قدرة قادر

يجب ان  تترك كيك قدرة قادر ، ولا تقلب وهي ساخنة، تترك لتهدأ ،ثم تدخل الثلاجة

حوالي 3 ساعات، حتى تتماسك الطبقات.

ثم تقلب ، لكن قبل قلبها ، يوضع اسفلها قطعة من القماش مبللة بمياه ساخنة

حتى يتفكك الكراميل قبل القلب ، ويحافظ على شكلها وطبقاتها خلال التقديم.