طريقة العاشوراء الشهيةبالمكسرات والقشطة

المطبخ  مكسات ترند

يعد حلى العاشوراء من الاكلات العربية الشهيرة طريقة العاشوراء الشهيةبالمكسرات والقشطة

هذه الطبق يعد في يوم عاشوراء وهو اليوم العاشر من شهر محرم ويسمى بيوم عاشوراء

حيث يحتفل به المسلمون وخاصه في مصر بالصيام واعداد طبق العاشورة لتناوله.

المكونات:

1كوب قمح

1 كوب ونصف لبن (حليب )

كوب 1 لبن جوز هند

1 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

نصف كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2 ملعقة نشا

طريقة التحضير :

تنظيف وغسب القمح جيدا , وسلقه في الماء لمدة 30 دقيقة.

ترك القمح على النار حتى تتشقق حبات القمح وقد تحتاح القمح الى كمية مياه إضافية.

ثم تغطي القدر القمح لمده ساعة حتى تتشرب كمية المياه المتبقية وتبرد وتتتشقق بالكامل.

هرس القمح بالمهرسة او الشوكة حتى يصبح ناعم الملمس .

اذابة النشا في نص كوب من الحليب .

اضافة جوز الهند والسكر والفانيلا الى القمح الهروس’ ثم الحليب ,واعيدي الوعاء على النار

مع الاستمرار في التقليب جيدا حتى يصل الى مرحلة الغليان.

عند الغليان يتم اضافة مقدار النشا بالحليب وتقليبهم جيدا .

توزيعهم على الاطباق واضاغة المكسرات ويمكنك وضع القشطة وبالهنا والشفا.