حلى كازانديبي التركي الشهير بطريقة سهلة
المطبخ مكسات ترند
حلى كازانديبي التركي الشهير بطريقة سهلة ,يعتبر حلى كازان ديبي المهلبية التركية
ويطلق عليها ايضا “بودنج السكر المكرمل”, ووصفة تمتاز بطريقة سهلة التحضير
ومكونات بسيطة موجودة دائما في البيت.
حلى كازانديبي التركي الشهير بطريقة سهلة وسريعة Kazandibi
المكونات :
3 كوب حليب
1 1/2 كوب سكر ابيض
1/2 كوب نشا
2 حبة مستكة
1 فانيلا
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدام
طريقة تحضير الحلى التركي المهلبية كازان ديبي :
طحن المستكة مع ملعقة سكر جيدا حتى يصبح بودرة.
يوضع وعاء على النار وسكب الحليب على نار هادئة اولا.
في كاس من الحليب يوضع ويذوب النشا والسكر والمستكة المطوحة.
ووضع الخيط على الحليب في النار وتقليبه ليصبح قوام متماسك.
في صينية اخرى تدهن الزبدة, ووضع ملعقتين من السكر المطحون على نار هادئة
حتى يصبح قريب من اللون الذهبي, يوضع 2 ملعقة من المهلبية
وتقلبيهم حتى يصبح اللون بني.
سكب باقي الخليط فوق الطبقة البني المكرمل .
ثم ضع الصينية في الثلاجة, لمدة 6 ساعات .
تقلب صينية المهلبية التركية في طبق مسطح وتقطيع وتقد الوجه المكرمل
على الوجه ويرش قليل من القرفة