مخبوز البريتزل بطريقة سهلة وسريعة

المطبخ   مكسات ترند

مخبوز  البريتزل بطريقة سهلة وسريعة ,  يعتبر البريتزل من اشهى

المخبوزات  والمقرمشات , يمكنك تناوله البريتزل او ما يسمى ايضا “طر”,

جنب وجبة خفيفة ,او كنوع من انواع الخبز.

مخبوز البريتزل بطريقة سهلة وسريعة ,  يمكنك اعداده في المنزل.

 

  مكونات البريتزل او العقدية:

 

1  و 1/2 كوب ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبير زبدة سايحة غير مملحة

رشة ملح

4 كوب دقيق.

 

طريقة التحضير:

 

في وعاء  يضاف الماء والخميرة والسكر وتحريكهم جيد .

اضافة الالملح والزبدة السائحة وتقليبهم .

وضع الطحين ” الدقيق ” وعجنهم مع بعض جيدا .

تترك العجبنة وتغطى  10 دقائق  حتى تخمير.

ثم نحضر العجينة ونقطعها ونلف القطع مثل البقسماط , غير سميكة لانها تتمدد.

يوضع وعاء على النار به ماء غزيرة وملعقة من البينكج صودا, وننزل قطع البريتزيل

في الماء المغلية لمدة دقيقة .

في صاج كبير يدهن بالزيت ويرص البريتزل ونرش عليها الملح او السكر الخشن

ووضعه في الفرن , درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق, او حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

نخرجها من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق وتكون بريتزل مقرمش وشهي