الكوكيز الشهي بطريقة سهلة وسريعة

المطبخ   مكسات ترند

الكوكيز الشهي بطريقة سهلة وسريعة , الكوكيز بحبات الشوكولاته الطيبة

من اكثر الحلوى مفضلة ,للاطفال والكبار .

ويحرص الاغلب على شرائه من المحلات والمخابز , ولكن الكوكيز من اسهل الوصفات

لاعدادها بالبيت باقل تكلفة واقل وقت تعرف معنا على

الكوكيز الشهي بطريقة سهلة وسريعة, في المنزل

 

المكونات :

3/4 كوب زبدة

1/3 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 ونص كوب سكر بني

1/2 كوب سكر ابيض

2 بيضة

1 صفار بيض

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

ملعقة 1 صغيرة بيكنج صودا( كربونات الصودا )

1 كوب شوكولاتة غامقة ومقطعة

 طريقة التحضير :

يوضع وعاء على النار وسكب السكر 3/4 كوب وتسيحها لدرجه

وصوله للون البني .

1/3 الزبدة في وعاء حسب درجه حرارة الغرفة  في وعاء اخر,واضافة السكر الابيض

والسكر البني ,والبيض وصفار بيضة واحدة , وخلطهم جيدا في المضرب الكهربائي

او المضرب اليدوي .

سكب الزبدة السايحة البنية اللون على الخليط مع التحريك المستمر .

وضع المكونات الجافه الطحين والبكينج باودر والبينج صودا والملح  وخلطهم جيدا .

تقليب المكونات لخلطهم جيدا, للوصول للعجينة المناسبة للكوكيز.

تقطيع الشوكولاته  غامقة او شوكولاته حبيبات, وخلطها مع المكونا كلها.

يمكنك استخدام معلقة وتشكيلها بدائري  بمعلقة او باليد.

وتوضع الكوكيز  في صينية  وبينهم مسافات, في الفرن على درجة حرارة

170 لمدة 12- 16 دقيقة فقط , حتى تصل للون ذهبي شهي.

تترك الكوكيز خارج الفرن  حتى تبرد تمام , ورش سكر  خشن على الوجه , حسب الرغبة .