تتبيلات اللحوم للمشاوي وطريقة عملها بسهولة
المطبخ مكسات ترند
تتبيلات اللحوم للمشاوي وطريقة عملها بسهولة , المشاوي باصنافه
المختلفة من اللحمة والدجاج والسمك وغيرهم من الطبق المفضل للجميع شوي
على الفحم او الفرن , تتبيلات شهية ومناسبة للحوم. وفي عيد الاضحى حيث
تكثرعزومات ووصفات تتبيلات اللحوم للمشاوي وطريقة عملها بسهولة .
تعرف على اشهى التتبيلات للمشاوي
تتبيلة الكفتة ” الكباب “
1 بصلة كبيرة
1 بيضة
2 ملعقه بقسماط
بقدونش مقطع
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
بهار بابريكا
زيت زيتون او زيت نباتي
طريقة التحضير :
بشر البصل , وتقطيع البقدونش .
في وعاء اللحمة يضاف المكونات كلها وخلطهم جيدا.
تحضير النار , او يمكنك شويه في الفرن مع التقليب .
تتبيلة فخدة الخروف
3 طماطم (بندورة) مبشورة
2 بصل متوسط الحجم مبشورة ومفروكة
5 ثوم
1 فلفل اخضر مقطع
قرفة عود او مطحونه حسب الرغبة .
2 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
زيت زيتون
روز ماري
اضافة بابريكا وبهار لحمة اختياري
طريقة تحضير فخدة الخروف المشوي :
عمل فتحات صغيرة في فخدة الخروف بواسطة السكين .
في وعاء , خلط جميع المكونات تتبيلة فخدة الخروف جيدا ووضع الفخدة عليها.
فركها بالتتبيلة جيدا, تترك في الثلاجة قبل بليلة , او تركها اقل شي لساعتين .
تضع الفخدة في صينية تناسبها واضافة كوب من الماء , وتغطى الصينية بورق فويل
على نار متوسطة لمدة ساعة .
عندما تبدأ فخدة الخروف في النضج , يزال الورق حتى يحمر وجهها .
تقدم مع الرز الاصفر او الرز بالخضار , والسلطة بانواعها .
تتبيلة اللحم الستيك المشوي :
اللحمة مقطعة ستيك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خل ابيض
عصير ليمون
3 ثوم ناعم “مدقوق”
ملح و فلفل اسود.
1 ملعقة هيل مطحون .
خطوات تحضير شوي ستيك اللحم
دق قطع اللحم على شكل الستيك بمدق اللحوم او بمدقة .
يضاف على ستيك اللحم المدقوق , الزيث والثوم والملح والفلفل الاسود
والروز ماري, جميع المكونات, وخلطهم جيدا.
تترك اللحمة بالتتبيلة لمدة ساعة او ساعتين على الاقل ,
توضع على الفحم , او في صينية الشواية , او الفرن .
يقدم الطبق مع الرز والخضروات وسلطات مختلفة مع اكلات المشاوي .
تتبيلة قطع اللحمة للشوي
لحمة مقطعة لمكعبات
بصلة مفرومه
ثوم مفروم
كوب زبادي
ملح وفلفل اسود
هيل مطحون وكزبرة مطحونه
4 معالق زيت زيتون
بابريكا للشوي
طريقة التحضير:
في وعاء يضاف اللحم المكعبات .اضافة جميع المكونات على اللحم.
وتقليبه جيدا في التتبيله وتركه لمدة ساعة .
يمكنك اضافة الخضار بين قطع اللحم وشويهم .
يقدم طبق اللحم المشوي مع سلطات مثل سلطة الطحينة باللبن والليمون .
ولمحبين اكل الدجاج المشوي هنا وصفات لتتبيلات الدجاج ايضا
صدور دجاج ( فراخ ) مشوي :
صدور دجاج
ربع كوب زيت زيتون
ملح قليل فلفل اسود
بصل بودرة وثوم بودرة
صويا صوصh;gh
في وعاء يضاف زيت الزيتون, وعليه كل التوابل .
واضافة صويا صوص , وخلطهم مع بعض جيدا .
اضافة التتبيلة على صدور الفراخ وخلطهم مع بعض.
تركها في التتبيلة لمدة ساعتين .
شوي الفراخ في صينية الشواء على نار متوسطة.