عجينة و وصفة اطيب خلية نحل بالجبنة
المطبخ مكسات ترند
عجينة و وصفة اطيب خلية نحل بالجبنة خلية النحل هي نوع من المعجنات الشهية واشتهرت في معظم الدول العربية. تحضّر من الطحين، اللبن، الزيت، الخميرة، الملح، وحبة البركة.
تحشى عادة بالجبن الأبيض وحبة البركة ، كما يمكن أن تحضّر بالبارمزان والثوم.
المكونات :
٤ كوب طحين
نص كوب حليب دافئ
نص كوب ماء دافئ
١ بياض بيضة
ربع كوب سكر
نص كوب زيت نباتي
نص كوب زبادي
١ ملعقة خميرة
رشه ملح
١ باكينة باودر
طريقة التحضير:
في وعاء واسع . نضيف الحليب والمياه والسكر والخميرة .
تحريكهم مع بعض جيدا ، وتركها لمدة عشرة دقائق .
في وعاء اخر، اضافة الزيت و بياض البيضة والزبادي ، وتحريكهم جيد .
ثم بعد ذالك اضافة الطحين
و الباكينج باودر والملح على الخليط وخلطهم .
و بالاخر نضع الخليط الاول خليط الخميرة، بعد ما ترك عشر دقائق .
وخلط جميع المكونات مع بعض ، وعجنها.
يتم غطاء العجينة وتركها لمدة ساعة.
و تقسيم العجينة على شكل كرات صغيرة،
وحشو كل عجينة بقطعة من الجبنة.
دهن الصينية بالزيت ورشة طحين ،
و ترك مسافات بين القطع في الصينينة بعد حشيها و رصها .
دهن وجه الكرات بحليب ، او بيض مخفوق ،
ورش حبة البركة او السمسم عالوجه.
ووضعها في الفرن على نار وسط حتى تنضج .
بعد اخراجها، سكت الشربات ( القطر ) على الخلية ويقدم ساخنا
عجينة و وصفة اطيب خلية نحل بالجبنة باقل وقت ومكونات بسيطة ، بالصحه والهنا .